Книга с кулинарни рецепти от българските села представя американецът Рори Милър. Томът е озаглавен „На око“ и е вече на книжния пазар, съобщават издателите от „Книгомания“.

„С идеята да състави кулинарна книга на българското село Рори Милър пътува и на Северозапад, и на Югоизток. И по-скоро от любопитство, отколкото от чревоугодие, се пристрастява да готви старовремски манджи с бабите в села, които ги няма на картата. Покрай храната в полезрението му влизат и нравите, и отношенията между поколенията, и битът“, разказва журналистката Милена Димитрова, която е редактор на „На око“.

Авторът е гостувал в Неговановци, Салаш, Челопек, Паволче, Горно Пещене, Кабиле, Воден (Ямболско) и Дряново (Родопи), а сред показаните рецепти са кумски петел, кокоша саламура, попска яхния, просеник, пълнена тиква с месо, чорба с луканка, зелеви сарми, курбан, качамак, боб. 

Изданието съдържа на 220 цветни снимки от фотографите Иво Недялков, Стефан Каменов и Асен Величков. Автор на илюстрациите и корицата е Кремена Ягодина, а на дизайна на книгата - Тодор Манолов. Томът излиза в превод от английски език на Даниела Константинова.

Премиерата на „На око“ в София е на 3 октомври в регионалния център за съвременни изкуства „Топлоцентрала“. Следват представяния в Бургас (18 октомври), Варна (19 октомври) и Пловдив (26 октомври).

Рори Милър е роден в град Такома в американския щат Вашингтон. На 19 години заминава за Италия, където работи като строителен работник, майстор по пиърсинг, берач на маслини и учител по английски. В България се установява преди 15 години. Създава крафт бири, нает е за главен готвач в няколко ресторанта и основава заведения за бързо хранене. / ГН